Doce de Laranja

Ingredientes:
500g laranjas
1 cenoura grande,
1 limão bem descascado e sem caroços,
500g de açúcar

Preparação:
Descasque as laranjas, mas só a parte cor de laranja.
Coloque no copo a casca junto com a polpa de laranja (sem nenhuma casca branca) e o resto dos igredientes.
Triture durante 6 seg., vel 4.
A seguir programe 30 min, temp 100º vel. 1. Se ficar muito líquido programe mas 5 min, temp varoma.

As minhas alterações:
Coloquei menos de metade do açúcar e coloquei no final mais 15 minutos temp. varoma.
De outra vez coloquei 150g de adoçante, em vez do açúcar e também ficou bom e aí só meti os 5 min, temp varoma porque não estava tão líquido. Mas acho que também tem a ver com a qualidade das laranjas. Umas são mais sumarentas do que outras.

Salame

Ingredientes

200 g chocolate em pó
200 g bolacha maria
150 g manteiga
200 g açúcar
4 gemas
q. b. cacau em pó

Acessórios

Preparação

1. Pulverize o açúcar e reserve.

2. Coloque no copo metade das bolachas e triture 10 seg/vel 4, retire e reserve, repita o processo com as bolachas restantes.3. Deite no copo o açúcar, as gemas e a manteiga e programe 5 min/70º/vel 4. Adicione o chocolate e misture 20 seg/vel 5.

4. Adicione as bolachas e envolva bem.

5. Deite numa forma de bolo inglês, previamente forrada com película aderente. Leve ao frigorífico até solidificar.

6. Desenforme e polvilhe com cacau em pó.

Bolo do chocolate (2)

Ingredientes

4 ovos
200 g de chocolate negro (barra)
200 g de farinha
180 g de manteiga (usei margarina)
160 g de açucar
1 colher de chá de fermento
Pepitas de chocolate (pus um resto de um frasco que tinha em casa)

Para a cobertura
1 pacote de natas
200g de chocolate 70% cacau (barra)

Preparação

Deitar a manteiga no copo e juntar o chocolate partido em pedaços. Programar 6 minutos, temperatura 50 , velocidade 1. Encaixar a borboleta nas lâminas, adicionar os ovos e o açúcar. Marcar 5 minutos, temperatura 37, velocidade 3 e 1/2. Retirar a borboleta, juntar a farinha e o fermento e envolver alguns segundos na velocidade 4. Deitar as pepitas e envolver na velocidade 2 e ½.Levar ao forno a 180º e testar a cozedura com um palito. Eu cozi numa forma baixa, sem buraco e cozeu cerca de 25/30minutos.

Cobertura

Aquecer as natas programando 4 minutos, temperatura 70º, velocidade 1.Juntar o chocolate em pedaços, esperar 1 minuto e marcar 2 minutos, temperatura 37º, velocidade 4.

Desenformar o bolo e cobri-lo. A cobertura deve solidificar.