Lombo no forno

Ingredientes:

• 1 lombo de porco
• azeite q.b
• louro em pó q.b
• alho em pó q.b
• sumo de duas laranjas
• sal q.b.
• pimenta q.b
• ervas de provence q.b (alecrim, tb resulta... lol)
• 2 cebolas médias

Preparação:

1. Tempere a carne de ambos os lados com sal e todas as outras especiarias.
2. Regue a carne com o sumo das laranjas e deixe marinar de um dia para o outro.
3. Coza ligeiramente batatas a gosto e disponha-as em volta da carne. 
4. Leve tudo ao forno num tabuleiro forrado com rodelas de cebola e regue tudo com azeite. 
5. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º e deixe assar durante 45 minutos.

Bolo de chocolate (3)

Ingredientes
4 ovos
200 g de chocolate negro (barra)
200 g de farinha
180 g de manteiga (usei margarina)
160 g de açucar
1 colher de chá de fermento
Pepitas de chocolate (pus um resto de um frasco que tinha em casa)

Para a cobertura
1 pacote de natas
200g de chocolate 70% cacau (barra)

Bolo
Deitar a manteiga no copo e juntar o chocolate partido em pedaços. Programar 6 minutos, temperatura 50 , velocidade 1. Encaixar a borboleta nas lâminas, adicionar os ovos e o açúcar. Marcar 5 minutos, temperatura 37, velocidade 3 e 1/2. Retirar a borboleta, juntar a farinha e o fermento e envolver alguns segundos na velocidade 4. Deitar as pepitas e envolver na velocidade 2 e ½.Levar ao forno a 180º e testar a cozedura com um palito. Eu cozi numa forma baixa, sem buraco e cozeu cerca de 25/30minutos.