- 1 lombo de porco
- azeite q.b
- louro em pó q.b
- alho em pó q.b
- sumo de duas laranjas
- sal q.b.
- pimenta q.b
- ervas de provence q.b (alecrim, tb resulta... lol)
- 2 cebolas médias
1. Tempere a carne de ambos os lados com sal e todas as outras especiarias.
2. Regue a carne com o sumo das laranjas e deixe marinar de um dia para o outro.
3. Coza ligeiramente batatas a gosto e disponha-as em volta da carne.
4. Leve tudo ao forno num tabuleiro forrado com rodelas de cebola e regue tudo com azeite.
5. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º e deixe assar durante 45 minutos.
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